红烧鱿鱼的家常做法 红烧鱿鱼的家常做法简单

时间:2025-06-08 06:51:38 来源:悦刻正品AI

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本文目录

  1. 红烧鱿鱼正宗做法王刚
  2. 厨房六加七红烧鲅鱼的法红家常做法
  3. 红烧鱿鱼丝的做法

红烧鱿鱼正宗做法王刚

食材 :鱿鱼2只,生姜少许,烧鱿大蒜少许,家常简单干辣椒少许,做法八角适量 ,红烧小葱一根

调料:色拉油适量,鱿鱼鱼冰糖适量,法红料酒适量,酱油适量  ,味精适量

做法

1、整只鱿鱼去内脏洗净 ,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用 。

2、油锅烧热 ,放入生姜 、蒜泥干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬 。

4 、放入料酒、冰糖、八角 、酱油适量 ,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5 、大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花 ,等稍微冷却后切小段即可。

厨房六加七红烧鲅鱼的家常做法

材料:

鲅鱼,茄子,葱一根 ,香菜一根,姜三片,花椒10粒 ,大蒜一瓣 ,盐20克,糖15克,醋少许,料酒少许 ,生抽少许 。

做法 :

1 、鲅鱼去内脏处理干净,放少许盐、料酒 、葱  、姜 ,腌制鲅鱼 。

2 、准备小料:番茄酱、花椒、葱姜蒜 。

3 、热油放,腌制好的鲅鱼煎制金黄色 。

4、另起锅,热油,先放葱、姜、蒜 、大料花椒呛锅 ,再倒入番茄酱少许 、白糖,炒制 。

5、加温水、少许生抽、醋 、盐 ,大火烧开,做番茄汁。

6、再把先前煎制好的鱼放入大火炖制,汤汁浓稠即可关火 。

7、出锅装盘。

红烧鱿鱼丝的做法

食材  :鱿鱼2只  ,生姜少许,大蒜少许 ,干辣椒少许  ,八角适量,小葱一根

调料:色拉油适量,冰糖适量 ,料酒适量 ,酱油适量,味精适量

做法

1 、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段 ,八角备用。

2、油锅烧热,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香 。

3 、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬 。

4  、放入料酒 、冰糖、八角 、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、大火烧开后煮至汤收汁 ,加入味精起锅,装盘后撒点葱花 ,等稍微冷却后切小段即可 。

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