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本文目录
1、材料 ：魔芋200克 ，做法做法瘦肉100克，大全大全洋葱半个，家常家常油适量 ，魔芋魔芋盐适量 ，炒肉炒肉菜胡椒粉适量 ，做法做法料酒适量 ，大全大全玉米淀粉适量，家常家常生抽适量 ，老抽适量 ，豆瓣酱适量，花椒2克 。
2 、魔芋洗净后放入水中 ，煮5分钟 ，捞出 ，沥水 ，备用。半个洋葱切丝备用 。
3、瘦肉切成薄片 。放入盐 ，胡椒粉 ，生抽 ，老抽 ，料酒抓拌均匀 ，放入少许玉米淀粉抓匀 ，腌制十分钟
4 、锅中放油 ，放入花椒煸香 。放入腌好的肉片 ，快速煸炒 ，变色后盛出备用。
5、锅中放油 ，放入豆瓣酱 ，小火煸出红油 。放入洋葱炒匀，放入魔芋 。翻炒均匀后 ，放少许盐 ，糖，生抽 ，炒匀 ，放入肉 ，翻炒均匀即可关火 。
主料 ：咸鹅适量 、竹笋适量、莴笋适量
辅料 ：葱适量 、姜适量
调料 ：油适量 、盐适量 、鸡精适量
详细步骤
1 、莴笋两根，竹笋三两左右 。竹笋切片，莴笋切滚刀块
2、竹笋切片，莴笋切滚刀块
3 、咸鹅四分之一只 ，用冷水泡四五小时去除多余咸味 ，入清水 ，加八角、姜、黄酒煮熟
4 、油热 ，下葱姜爆香 ，下双笋翻炒四五分钟
5、倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水 ，将近没过笋的位置 ，把煮熟的鹅肉也倒进去
6 、中火煮至莴笋熟烂 ，加鸡精 ，出锅
魔芋放冰箱冷冻一天之后解冻切片 ，冷水下锅煮熟捞出沥干水分 。准备其他材料 ，切吧切吧准备好 。
步骤2
热锅凉油下葱蒜白煸香 。下猪肉炒变色然后加生抽翻炒均匀 ，再加点料酒翻炒几下 。
步骤3
魔芋和青红椒一起加进去翻炒均匀 ，加蚝油 ，味极鲜，食盐 ，翻炒翻炒加蒜叶 ，喜欢汤汁多点的呛点水 ，翻炒翻炒捞出锅 。
文章到此结束 ，如果本次分享的魔芋炒肉做法大全家常和魔芋炒肉做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！